optimus

【 材料 】

ニンニクのみじん切り　1片
生姜のみじん切り　1片
ネギのみじん切り　1/2本
豆板醤　小さじ2
甜麺醤　小さじ1
水　　　1カップ
仕上げの長ネギ　1/2本
ごま油 小さじ2

【 作り方 】

①ごま油でニンニク、生姜、ネギのみじん切りをよく炒める。

②豆板醤、甜麺醤、水を加えて混ぜながら1、2分煮たらテンペと豆腐を入れて水気がなくなるまで煮る。

③味を調整し、仕上げに長ネギのみじん切りを散らす。